Le Chef Michaël du Bistrot de Saint Jean vous propose une prestation Traiteur Evénementiel
pour répondre à vos besoins de dîner ou déjeuner de Famille, d’Evénement,
de Mariage, de Baptême, de Repas d’Affaires, d'Entreprise ou d’Association...
Repas pour vos Festivités
Le Chef Michaël et sa partenaire Lidia vous propose leur savoir-faire et expérience professionnelle pour répondre pleinement à vos attentes avec des idées pour vos menus.
Nous pouvons adapter nos compositions en fonction de vos budgets et vos choix.
Toutes nos propositions évoluent en fonction des saisons.
Consultez nos idées menus : Idée menu
Contactez-nous ! en cliquant ou Appelez au 06-74-48-51-89 ou 06-75-65-24-32
Nos prestations de service sont :
- soit nous préparons vos mets et livrons à un lieu défini
- soit nous préparons et restons pour vous servir
Nos propositions :
Entrée froide
Melon au Jambon cru de Pays, salade : 6.50€/personne
Ou
Crostini de Fromage de Chèvre fraîs au Piment d’Espelette,
et de betteraves : 6.50€/personne
Ou
Gravlax de Truite et Craquant au Sésame : 7.50€/personne
Ou
Salade du Bistrot : 7.50€/personne
(Salade, magret de canard fumée, foie gras)
Ou
Eclair de Truite au Piment d’Espelette à la crème Ciboulette, salade : 7.50€/personne
Ou
Tartare de Crevettes et Avocats, crème Ciboulette : 8.00€/personne
Ou
Foie gras de Canard à la Liqueur de Coiron, salade : 9.50€/personne
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison.
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Entrée chaude
Tarte au Boudin et aux pommes, salade : 5.50€/personne
Ou
Tourte de Fromage de Chèvre au Miel, salade : 6.50€/personne
Ou
Dos de Cabillaud rôti au chorizo : 7.50€/personne
Ou
Truite en croûte au piment d’Espelette, salade : 7.50€/personne
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison.
Toutes les personnes doivent choisir la même entrée soit chaude soit froide ou possibilité de panaché en conditionnement pour 10 personnes minimum.
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Plat et accompagnement
Sauté de Porc aux Châtaignes : 5.50€/personne
Ou
Fricassé de Poulet à la moutarde à l’ancienne : 5.50€/personne
Ou
Cuisse de Canette rôtie aux herbes, olives : 5.50€/personne
Ou
Noix de joue de porc confit au Merlot : 6.00€/personne
Ou
Pavé de Truite au Baume de Venise (sauce à la crème) : 6.50€/personne
Ou
Suprême de Pintade farcie sauce aux Champignons : 7.00€/personne
Ou
Sauté de veau au miel de châtaignes : 7.00€/personne
Ou
Navarin d’Agneau à la Provençale : 7.00€/personne
Ou
Mignon de Veau en croûte à la Tapenade, jus de viande : 7.50€/personne
Ou
Souris d’Agneau au Romarin frais : 7.50€/personne
Ou
Caille farcie aux Morilles sauce Champagne : 7.00€/personne
Ou
Osso Bucco de Cabillaud au chorizo au concassé de tomates : 7.50€/personne
Ou
Carré d’Agneau, crème d’Ail : 8.00€/personne
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L’accompagnement selon la saison : 3.00€/personne
(Ragoût de pomme de terre, riz pilaf, tagliatelle, gratin dauphinois, …)
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison
Toutes les personnes doivent choisir le même plat et accompagnement ou possibilité de panaché en conditionnement pour 10 personnes minimum.
Contactez-nous ! en cliquant ou Appelez au 06-74-48-51-89 ou 06-75-65-24-32
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Tarte au Fromage de chèvre et Noix,salade : 3.50€/personne
Ou
Salade de Lentilles Corail : 3.50€/personne (mélange de légumes)
Ou
Terrine de Légumes, salade : 4.50€/personne
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Chili Corn Carne végétarien : 4.50€/personne
Ou
Parmentier de légumes de saison : 4.50€/personne
Ou
Lasagnes aux Epinards et fromage de Chèvre : 4.50€/personne
Ou
Tomate farcie à la Provençale : 5.00€/personne (légumes + épautre) (été)
Ou
Parmentier de Courgettes et Féta (été) : 4.50€/personne
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison.
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L’accompagnement selon la saison : 3.00€/personne
(Ragoût de pomme de terre, riz pilaf, tagliatelle, gratin dauphinois, Panier de légumes à la Provençale…)
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison
Toutes les personnes doivent choisir le même plat et accompagnement ou possibilité de panaché en conditionnement pour 10 personnes minimum.
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Plat unique
Paëlla (poulet, crevette, moule, fruits de mer, chorizo, légumes) : 9.50€/personne
(en supplément gambas=1€ / langoustine=1€)
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Couscous au Bœuf ou Poulet : 9.50€/personne
(légumes, merguez)
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Poulet rôti : 20.00€
(pour 4 personnes) (pommes de terre rôties aux olives)
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Choucroute : 9.50€/personne
(portion de 300gr/personne)
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Cassoulet au Canard ou Porc: 9.50€/personne
(portion de 300gr/personne)
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Pot au feu (viande) : 9.50€/personne ou (poisson) : 10.00€/personne
(portion de 300gr/personne)
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Moules - Frites : 15.00€/personne
(portion environ 1kg de moules/personne et 250gr de frites/personne)
(minimum pour les frites)
D’autres propositions peuvent être faites en fonction de la saison.
Toutes les personnes doivent choisir le même plat unique ou possibilité de panaché en conditionnement pour 10 personnes minimum.
Nous établissons vos demandes selon votre budget par personne.
Contactez-nous ! en cliquant ou Appelez au 06-74-48-51-89 ou 06-75-65-24-32
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Notre sélection de vin pour accompagner vos choix :
Ces vins sont de Producteur local.
Domaine Mazade :
- Blanc Viognier (100%) = 10€/bouteille
Appellation Cote du Rhône Domaine Mazade (St Martin d’Ardèche)
- Rosé Cinsault (50%) /Grenache (50%) = 10€/bouteille
Appellation Cote du Rhône Domaine Mazade (St Martin d’Ardèche)
- Cuvée Dumas rouge Syrah (100%) = 10€/bouteille
Appellation Cote du Rhône Domaine Mazade (St Martin d’Ardèche)
En Bib de 5L Cotes du Rhône :
- ROUGE 2022 Grenache Syrah Carignan =20,00€/TTC
- ROSE 2022 Cinsault Grenache = 20,00€/TTC
- BLANC 2022 Marsane Viognier = 20,00€/TTC
Domaine Arsac :
- Les Amandières (AB) blanc Viognier (100%) = 12€/bouteille
IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)
- La Chaumette (AB) rosé Grenache (100%) = 12€/bouteille
IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)
- Les Aoutres (AB) rouge Syrah (100%) = 12€/bouteille
IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)
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Les Classiques
Caveau de Alba La Romaine :
Rouge en 5 litres : 16€ (2 verres/personne)
Rosé en 5 litres : 17€ (2 verres/personne)
Blanc en 5 litres : 20€ (2 verres/personne)
Bouteille 75 cl : 8€ (5 verres/bouteille) Antiqua (rouge, rosé, blanc)
Pour information, le verre correspond à 12 cl.
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Pain
- Baguette : 1.20€ (nous comptons 4 personnes/baguette)
- Pain spéciaux (Boulangerie de Villeneuve de Berg, Boulanger bio producteur sur St Jean Le Centenier)
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