Le Chef et sa Compagne
Le Chef Michaël a toujours aimé la cuisine depuis l'âge de 14 ans.
Il entreprit la formation d'un CAP en cuisine.
A peine passé son examen en 1999 que le Chef Michaël est recruté par un professionnel du Jury.
Et voilà 1ère embauche pour la saison !
Pendant 8 ans son expérience a été au rythme des saisons.
Puis une expérience de 7 ans en tant que second au restaurant "Les Vieux Arceaux"
a enrichi son savoir-faire culinaire.
Sa Compagne Lidia a décidé de l'accompagner dans son souhait de devenir Patron
de son restaurant en Décembre 2013.
Après cette expérience de 9 ans en tant que gérant et cogérante d'un restaurant
au coeur du village de St Jean Le Centenier
et ayant eu pendant 5 ans le Label Bistrot de Pays qui fut une très belle expérience professionnelle.
Notre choix a été de partir à l'aventure à nouveau.
Nous avons souhaité évoluer en tant que Traiteur Evénementiel
pour ravir vos moments festifs avec ou sans service
par Le Bistrot de St Jean qui est notre entreprise.
C'est nous qui nous déplaçons ou déplacerons.
Nous nous situons toujours à St Jean Le Centenier
(en prenant la route de Privas par le Coiron) en sud Ardèche,
entre de Villeneuve de Berg et Alba la Romaine (axe Aubenas - Montélimar)
Notre adresse et nos coordonnées sont :
950 Route de Privas / Doucet 07580 St Jean Le Centenier
04-75-39-91-70 ou 06-74-48-51-89
Notre cuisine
Le Chef sera ravi de vous faire découvrir sa cuisine traditionnelle ou raffinée avec des produits frais, locaux et de saison.
Pour toutes nos prestations extérieurs nous mettrons à votre service une ambiance familiale et conviviale.
Chez nous tout est Fait maison.
Le Chef vous propose
- menu en toute simplicité (pour des petits budgets)
- Menu Mariage (pour vos moments festifs, .... )
- Buffet (adapté en fonction de l'âge et des repas)
- menu repas scolaire pour les enfants fréquentant la cantine de leur école
- menu ou plat à emporter pour individuel à livrer ou en petit groupe
- pizza à emporter sur plaque pour tous vos moments d’apéritif, entre ami(s) et/ou amie(s), ....
En plus nous vous suggérons des vins locaux lors de vos demandes de repas.
Nos labels et marques
Vignoble et découverte.